22 de agosto de 2019

Il consumo di olio d’oliva aumenta

Deoleo, produttore e distributore di olio d’oliva di alta qualità, ha preso atto con orgoglio del fatto che gli spagnoli – già tra i primi consumatori mondiali di olio d’oliva – stanno acquistando ancora di più ultimamente, con l’anno scorso che ha visto il maggior incremento dei consumi dal 2011.


Il Ministero spagnolo dell’Agricoltura, dell’Alimentazione e della Pesca ha riportato che il consumo domestico di olio d’oliva vergine ed extra vergine è aumentato rispettivamente del 9,2 e del 7,2 per cento. Le famiglie con bambini sono quelle che concentrano la più alta percentuale di consumo, insieme alle coppie adulte senza figli e ai pensionati.


Secondo l’ultimo rapporto sui consumi alimentari della Spagna, il consumo di olio d’oliva in Spagna è aumentato del 3,47% nel 2018, il maggiore aumento dal 2011. Complessivamente, il ministero ha stimato che l’olio d’oliva rappresenta quasi due terzi (64,9%) di tutto l’olio vegetale consumato in Spagna lo scorso anno.

Come recentemente riportato da Daniel Lawson nella pubblicazione commerciale Olive Oil Times, citando fonti dell’industria e del governo, un motivo fondamentale è che i prezzi dell’olio d’oliva hanno visto un crollo drammatico negli ultimi tempi.

L’Unión de Uniones afferma sul suo sito web che l’aumento del consumo è dovuto al calo dei prezzi “nonché ad una maggiore conoscenza e informazione dei consumatori sui benefici dell’olio extra vergine di oliva”. L’aumento del consumo è dovuto anche al fatto che i consumatori sono più consapevoli dei benefici per la salute derivanti dall’olio d’oliva pregiato e che è stata riconosciuta una migliore educazione ai benefici per la salute di una dieta ricca di olio d’oliva.

Il rapporto del ministero ha inoltre sottolineato che, nonostante il calo dei prezzi, il valore dell’olio d’oliva acquistato dagli spagnoli è leggermente aumentato, e in particolare il valore dell’olio d’oliva vergine, che è aumentato del 3,8%, e dell’olio extra vergine d’oliva, del 2,5%.