17 de settembre de 2019

Anche l’olivo soffre dei cambiamenti climatici


Ricercatori del Dipartimento di Agronomia dell’Università spagnola di Cordova, in collaborazione con le Scienze Agroforestali dell’Università di Siviglia, l’Ifapa Venta del Llano de Jaén e Citoliva, hanno verificato l’incidenza dei cambiamenti climatici negli oliveti, come recentemente riportato dalla Fundación Descubre.


Gli scienziati hanno simulato le condizioni di un aumento di temperatura di quattro gradi in due varietà di olive e hanno concluso che si nota una riduzione della quantità di frutta, la maturazione inizia prima e la polpa si restringe, questo risulta in una riduzione di volume d’olio.


Lo studio – il primo ad analizzare sul campo i cambiamenti in ogni fase dello sviluppo dell’olivo in relazione alle variazioni di temperatura – si è svolto nel Campus de Rabanales di Cordova tra il 2015 e il 2017.



“Abbiamo generato il massimo gradiente di temperatura previsto nel bacino del Mediterraneo attraverso l’uso di camere all’aperto”, ha detto María Benlloch-Gonzálezález dell’Università di Cordova. I loro risultati sono stati pubblicati nel rapporto “Global warming effects on yield and fruit maturation of olive trees growing under field conditions” sulla rivista Scientifica Horticulturae. “La fioritura e quindi l’inizio del periodo di maturazione avviene prima, ma il tempo che trascorre fino alla maturazione è maggiore”, ha detto Benlloch-González.



Tra i modelli comuni osservabili, si è notato che, in media, c’è un anticipo di due o tre settimane di maturazione. “Le dimensioni del nocciolo delle olive non variano, ma le dimensioni della polpa sì, e il rapporto tra loro che scende costantemente da un raccolto all’altro”, ha detto Benlloch-González.



Misurando il diametro del tronco, i ricercatori hanno scoperto che gli olivi crescono di più quando la temperatura media è di 4 gradi più calda, il che richiede una potatura significativamente maggiore.

Lo studio ha riguardato l’alloggiamento degli 11 olivi del campione in una camera aperta solo nella parte superiore con aria calda pompata alla base. I sensori di temperatura hanno fatto sì che fosse sempre 4 gradi più caldo all’interno che all’esterno, ma per il resto le condizioni di crescita erano ottimali e naturali. “L’esposizione al vento, l’impollinazione e la pioggia sono rimaste”, ha detto Benlloch-González.



Studi precedenti hanno cercato di determinare gli effetti del cambiamento climatico confrontando la crescita dell’olivo in due regioni con temperature medie diverse. “Il nostro risultato è più preciso, poiché molti processi fisiologici non sono determinati solo dalla temperatura media, ma anche dalla durata della giornata e dalle fluttuazioni termiche”, ha detto Benlloch-González.