25 de enero de 2016

Las disponibilidades de la actual campaña aceitera serán suficientes para atender la demanda

La actual campaña de comercialización contará con una cantidad de aceite de oliva “suficiente” para atender los pedidos del mercado, una vez sumado el enlace o stock disponible, la producción actual y las importaciones, pero “la gran duda será lo que ocurra en la próxima, la 2016-2017. Así lo ha afirmado el presidente del consejo sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias, Rafael Sánchez de Puerta. “Cuando acabe enero ya no quedará mucha aceituna pendiente y tendremos casi todo el aceite hecho, ya que el grueso, en volumen, se ha recogido ya”, avanzaba Sánchez de Puerta, tras recordar que la ausencia de lluvias ha permitido trabajar muy rápido en diciembre. Según apunta, para conseguir la mayor calidad posible cada vez se adelanta más la recolección: “En el pasado, el mes fuerte era enero, pero desde hace unos años, el fuerte de verdad es diciembre”. En el sector agrario y cooperativo hay “tres grandes incertidumbres, que se irán despejando en los próximos meses”. En primer lugar, la pregunta es “qué pasará con la actual campaña”; la segunda, “qué ocurrirá” con el mercado; y la tercera, qué cantidad de aceitunas habrá para la próxima recolección (2016-2017), que dependerá de la climatología. Sobre las expectativas de producción, considera que “la Junta de Andalucía ha hecho muy bien los aforos en los últimos años y nada hace pensar que no se vaya a cumplir ahora”, aunque no descarta que fuera de esta Comunidad se logre algo más de lo previsto. En cuanto a la evolución de los precios, recuerda que se partía de niveles “anormalmente altos” durante parte del 2015, que no se iban a poder mantener por mucho tiempo. En su opinión, muchos auguraban una fuerte caída de cotizaciones en origen para el granel cuando arrancara la actual campaña, pero finalmente este descenso ha sido más moderado por la falta de lluvias, ante el riesgo de que la producción 2016-2017 sea baja. El primer aforo oficial de la Junta de Andalucía avanzaba una producción de 1,03 millones de toneladas de aceite para esta Comunidad y 1,2 millones de toneladas para España. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente indica en su último boletín estadístico que las primeras estimaciones de la cosecha 2015 -campaña de comercialización 2015/16-, todavía muy preliminares, situarían la producción en 1.224.472 toneladas de aceite, un 46,4 % superior a la campaña pasada, que fue anormalmente baja.