15 de noviembre de 2013

Prohibidas las aceiteras rellenables en hostelería, restauración y catering

El Consejo de Ministros ha aprobado el Real Decreto que prohíbe las aceiteras rellenables y establece el etiquetado obligatorio de los envases de aceite en hostelería, restauración y catering. La medida entrará en vigor el próximo 1 de enero de 2014. Los aceites que se pongan a disposición del consumidor en los establecimientos de hostelería y restauración deberán presentarse en envases etiquetados, estar provistos de un sistema de apertura que pierda su integridad tras su primera utilización y disponer de una protección que impida su rellenado una vez agotado su contenido original. La nueva norma incluye la posibilidad de utilizar las existencias de productos adquiridos antes de la entrada en vigor del Decreto. De esta forma, los aceites de oliva y los de orujo de oliva adquiridos por el sector de la hostelería, restauración y catering antes del 1 de enero de 2014 podrán seguir poniéndose a disposición del consumidor final hasta el 28 de febrero del próximo año. Con esta medida se pretende, según el Ministerio, “avanzar en la garantía de la calidad y autenticidad de los aceites puestos a disposición del consumidor” y “mejorar la imagen del producto”, en particular de las denominaciones de origen protegidas y las indicaciones geográficas protegidas y las marcas productoras. En palabras del ministro, “España, como líder mundial en la producción de aceite de oliva, mantiene así su firme compromiso con las medidas que contribuyan a reforzar la competitividad del sector