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La suma de nuestra escala global y nuestro alcance conduce hacia un cambio positivo en toda nuestra industria. Lideramos con el ejemplo, promoviendo prácticas sostenibles y éticas, defendiendo la importancia de controles de calidad y encontrando constantemente formas de superar las expectativas de nuestros clientes.

Defendemos el legado del aceite de oliva

Somos defensores de nuestro sector y luchamos por establecer estándares  reconocidos a nivel mundial que permitan superar  los retos de la producción del aceite de oliva. Proteger el legado del aceite de oliva es importante para nosotros, por ello trabajamos respetando la tradición y la calidad.

Llevamos el sabor del Mediterráneo a clientes de todo el mundo

Nuestro inigualable sistema de distribución mundial es clave para poner a disposición de consumidores de todo el mundo, aceites de oliva de alta calidad. Aprovechamos nuestra escala global para tener un impacto positivo y cambiar el sector para mejor, actuando con integridad en todo momento y animando a otros a seguir nuestro ejemplo.

Decálogo de buenas prácticas en la producción de aceite de oliva

Queremos que nuestros consumidores disfruten de un aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad posible. Y para lograrlo, seguimos estas 10 pautas que nos permiten preservar la calidad y la integridad de nuestro aceite desde el campo hasta el supermercado.

Del olivar a la almazara

1.

 

La recolección de las aceitunas debe ser temprana para conservar las propiedades beneficiosas y los antioxidantes. Es importante que, una vez recogidas, se transporten a la almazara en camiones pequeños para conservar mejor el fruto.

Proceso de elaboración

2.

3.

4.

Transportar el aceite de oliva, desde la almazara hasta la fábrica, en cisternas que mantengan una temperatura ambiente constante.

Al llegar a fábrica, se deberán proteger las cisternas de la exposición al calor.

Tomar muestras de aceite y analizarlas para verificar la calidad y comprobar que se ajusta a el aceite previamente seleccionado.

5.

6.

Almacenar el aceite de oliva virgen extra en tanques de acero inoxidable con una atmosfera inerte y una temperatura estable. Minimizar la presencia de oxígeno en el aceite a lo largo de todas las etapas de producción, para preservar mejor sus propiedades.

Proceso de envasado

7.

8.

Realizar un control de 360 grados para planificar todos los recursos necesarios. Utilizar envases de color oscuro para proteger el aceite de factores externos, como la luz.   Conservar el producto terminado y envasado a una temperatura controlada para prolongar la vida útil y preservar las cualidades del aceite.

De la fábrica al consumidor

9.

10.

Durante el transporte, controlar la temperatura ambiente utilizando transportes refrigerados cuando sea necesario para mantener la temperatura del aceite. Tomar muestras del producto final tanto en los almacenes del distribuidor como en los estantes del supermercado .

”El área de Operaciones es una cadena compleja, está formada por diferentes áreas, pero se trabaja con un único objetivo: dar el mejor servicio posible a los clientes. Cuando la cadena entera funciona a la perfección y todos hacemos nuestra parte, los resultados salen a la luz y el resultado es muy emocionante.”
– Juri Radichi, Director de Operaciones Italia y Norte de Europa, Deoleo

Liderando el camino hacia una industria más sostenible

Parte de ser un líder del sector es trabajar por ser siempre la empresa más responsable posible. Estamos decididos a ayudar a establecer las normas de nuestro sector y a superar las expectativas de nuestros socios, accionistas, clientes y consumidores.

SOSTENIBILIDAD EN DEOLEO

Deoleo en el mundo

0 países

comercializan nuestros productos

0 millones de litros

de aceite vendidos en 2020

Bertolli es la marca #0

de aceite de oliva en Estados Unidos

0%

de hogares españoles consumen Carbonell

0 litros

de capacidad de envasado al día en España

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0 m2

de área industrial en España


Para crear nuestros exclusivos blends, disponemos de diferentes variedades de aceitunas.

Upholding international standards in our factories


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