Del aula a la cocina: Cómo el aceite de oliva ayuda a mantener el cerebro sano
¡Feliz Día Internacional de la Educación!
Hoy es una celebración importante del derecho de todos a acceder a una educación de calidad. El Día Internacional de la Educación es una celebración mundial destinada a sensibilizar sobre la importancia de la educación y su papel en el logro del desarrollo sostenible. Establecido hace relativamente poco, en 2018, la importancia del Día Internacional de la Educación se ha visto agravada por la pandemia que tuvo un impacto significativo en la educación mundial y los entornos de aprendizaje, afectando a más de 1.600 millones de estudiantes en todo el mundo con el cierre de escuelas.
Ahora que nos encontramos en la fase de recuperación de la pandemia, el Día Internacional de la Educación tiene la oportunidad de revolucionar la lucha por la educación para todos. Este día nos recuerda la oportunidad y la responsabilidad que tenemos de acelerar este movimiento, lo que incluye garantizar una alimentación óptima para las mentes de los estudiantes de todas las edades.
La nutrición desempeña un papel importante en el mantenimiento de un cerebro sano y en el apoyo al aprendizaje. Seguir una dieta equilibrada, como la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, cereales integrales, pescado y aceite de oliva, puede ayudar a mejorar la función cerebral y reducir el riesgo de deterioro cognitivo.
El aceite de oliva, en particular, contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que ayudan a proteger el cerebro, así como grasas monoinsaturadas esenciales para una función cerebral óptima. Los estudios también han sugerido que el consumo de aceite de oliva puede mejorar la memoria y la función cognitiva en los adultos más mayores.
Así pues, en este Día Internacional de la Educación, ¿por qué no incluir un poco de aceite de oliva en su celebración? Abogar por una educación de calidad debería ir de la mano de unos hábitos alimentarios saludables que nos beneficien ahora y en el futuro. Podemos hacer que priorizar la importancia de la educación para todos sea algo delicioso añadiendo una cantidad saludable de aceite de oliva a nuestra dieta.
Es importante señalar que, aunque el consumo de aceite de oliva puede contribuir a una función cerebral saludable, es sólo un elemento más de una dieta equilibrada y completa, ejercicio regular y buenos hábitos de sueño.