Voces Comprometidas: Niklas habla sobre sostenibilidad en nuestras operaciones
En nuestro primer episodio de ‘Voces Comprometidas: Deoleo habla de ESG’, profundizamos en las perspectivas perspicaces de Niklas Sannebro, Director de Operaciones Estratégicas en Deoleo, y líder reconocido en la industria del aceite de oliva.
Niklas comparte visiones sobre cómo la sostenibilidad en Deoleo es más que una palabra de moda, sino más bien un enfoque multifacético que se entrelaza con las operaciones fundamentales de la empresa, impulsando la innovación, la gestión de recursos y prácticas éticas.
Lee la perspectiva de Niklas a continuación sobre cómo Deoleo está estableciendo nuevos estándares en la industria para ofrecer una excelencia inigualable a los consumidores.
P: ¿Qué significa la sostenibilidad para ti en tu área de experiencia?
R: Como Director de Operaciones Estratégicas en Deoleo, me concentro en asegurar que nuestras operaciones, procesos y nuevas iniciativas sean sostenibles, impactantes y transparentes. Creo en un caso empresarial para la sostenibilidad para lograr una ventaja competitiva a largo plazo. Esto implica:
- prepararse para el futuro y ser resiliente;
- innovar para obtener mejores productos dentro de los límites de los recursos terrestres; y
- encontrar soluciones que contribuyan a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.
Aspectos clave de mi rol incluyen:
- gestión de recursos: optimizar el consumo de energía, minimizar los residuos e implementar tecnologías energéticamente eficientes;
- buscar activamente formas de reducir las emisiones en nuestras fábricas mediante fuentes de energía renovable y métodos de producción más limpios; y
- colaborar con proveedores para mejorar las prácticas de sostenibilidad en toda la cadena de valor.
Nos enfocamos en iniciativas transformacionales como la transición a la energía verde y mejoras continuas en operaciones, como la reducción del uso de materiales y residuos.
P: ¿Cómo valora Deoleo la importancia de la digitalización?
R: Buscamos liderar en innovación y digitalización. Una estrategia clave es identificar tecnologías disruptivas y socios innovadores. Desde 2021, hemos trabajado con IBM Food Trust para crear una herramienta de trazabilidad mediante blockchain, mejorando la transparencia en el sector del aceite de oliva. Esta tecnología permite a los consumidores acceder a datos sobre su aceite de oliva, desde el origen de las aceitunas hasta los procesos de producción.
P: ¿Es la digitalización sinónimo de sostenibilidad?
R: La innovación digital es crucial para la competitividad y la mejora de prácticas sostenibles. Mejora la eficiencia operativa y satisface la demanda del consumidor de productos éticos. Esto incluye optimizar procesos para reducir residuos, implementar blockchain para la transparencia en la cadena de suministro y utilizar plataformas digitales para educar a los consumidores sobre prácticas sostenibles.
P: ¿Puedes darnos una visión general de cómo será el 2024?
R: En 2024, planeamos:
- expandir la trazabilidad basada en blockchain a más marcas y mercados;
- continuar mejorando el uso y la eficiencia energética, incluida la producción de paneles solares y la transición a fuentes de energía más verdes;
- trabajar estrechamente con socios para reducir emisiones y residuos y mejorar el diseño sostenible de productos; e
- innovar en logística para reducir emisiones.